Miranda dan Cristina Eghenter
Jakarta/Zeist, Belanda ●
Sabtu, 16 Oktober 2021
KTT Sistem Pangan Perserikatan Bangsa-Bangsa yang baru saja selesai, dan forum alternatif yang diselenggarakan, KTT Rakyat Global tentang Sistem Pangan, menunjukkan bahwa target dan niatnya sama, ‘mengubah sistem pangan’, tetapi interpretasi narasi, yang lembaganya, diuntungkan , nilai dan hak yang menjadi inti transformasi sistem pangan, masih terbelah.
Ilmu pengetahuan telah lama mengecam dampak negatif produksi pangan terhadap alam. Kesadaran bahwa produksi pangan global saat ini mengancam stabilitas iklim dan ketahanan ekosistem, dan semakin memperdalam ketidaksetaraan, telah tumbuh di antara masyarakat bersama dengan kesadaran bahwa kita perlu bertindak sekarang, dan bahwa tindakan semua orang diperhitungkan.
Jelas bahwa kita perlu mengatasi perpecahan dan bekerja sama dalam solusi jangka panjang bersama untuk sistem pangan yang adil, berkelanjutan, dan sehat untuk semua.
KTT ini patut dipuji karena telah menggerakkan mobilisasi besar-besaran berbagai aktor dalam sistem pangan dari lokal hingga global dan memfasilitasi proses konsultasi yang panjang di berbagai tingkatan yang memuncak dengan Forum pada 23 September 2021. Ini menjadi pertanda baik untuk seruan tersebut. untuk bertindak pada Hari Pangan Sedunia hari ini, “Tindakan Kami adalah Masa Depan Kami. Makanan yang Anda pilih dan cara Anda mengonsumsinya memengaruhi kesehatan kita dan planet kita. Ini berdampak pada cara kerja sistem pertanian pangan. Jadi, Anda harus menjadi bagian dari perubahan.”
Pada KTT tersebut, Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional Indonesia Suharso Monoarfa menegaskan kembali komitmen pemerintah untuk mendukung upaya bersama mewujudkan transformasi sistem pangan dengan juga menciptakan sistem pertanian pangan yang lebih inklusif, tangguh dan berkelanjutan serta mengakui peran petani kecil sebagai pelindung. sistem pangan tradisional dan lokal.
Namun, secara global, banyak petani skala kecil, masyarakat adat, nelayan dan masyarakat pedesaan, laki-laki dan perempuan, yang merupakan produsen utama dan menopang mata pencaharian jutaan orang, merasa dikucilkan dari proses dan menganggap bahwa solusi mereka diabaikan demi kepentingan orang-orang dari perusahaan dan bisnis besar.
Keragaman sistem pangan lokal yang dikembangkan dan dipraktikkan oleh masyarakat lokal dan masyarakat adat, laki-laki dan perempuan, telah terbukti tangguh dan berkelanjutan untuk mendukung ketahanan pangan di Indonesia.
Sistem pangan agar berkelanjutan harus inklusif dan memastikan bahwa kesetaraan dan hak terintegrasi di seluruh sistem pangan di sepanjang rantai nilai pangan, dan menghasilkan nilai dan manfaat bagi semua pelaku. Agar sistem pangan menjadi inklusif, ia perlu mengakui, menghormati, dan mendukung sistem pangan lain yang dikembangkan dan dipertahankan oleh pengetahuan, praktik, dan inovasi petani kecil, nelayan, penggembala, dan produsen pangan asli.
Contoh sistem pangan asli yang tangguh dan berkelanjutan berlimpah di banyak bagian Indonesia. Di Nusa Tenggara Timur, sorgum secara tradisional telah menjadi makanan pokok masyarakat lokal, tanaman ketahanan pangan dan kedaulatan pangan yang beradaptasi dengan baik dengan keadaan lingkungan setempat. Masyarakat menemukan kembali dan menanam kembali tanaman tradisional ini. Di beberapa komunitas, seperti di kalangan Baduy dan Minangkabau, salah satu bentuk strategi penanggulangan adalah lumbung pangan dan kearifan lokal yang menjadi tulang punggung ketahanan pangan di saat suka maupun duka. Mereka tangguh karena tertanam di wilayah mereka dan beradaptasi dengan kondisi budaya dan lingkungan setempat.
Ketahanan dan vitalitas mereka juga terkait erat dengan peran penting yang dimainkan perempuan dalam perekonomian pedesaan. Badan ekologi mereka mendukung diet sehat dan bergizi tetapi juga adaptasi iklim melalui konservasi benih dan varietas tanaman, termasuk memori ‘”makanan yang terlupakan” dan pengetahuan tentang makanan liar. Terlepas dari banyak bukti tentang kontribusi penting mereka terhadap ketahanan pangan, produsen pangan perempuan sering diabaikan oleh para pengambil keputusan dalam diskusi kebijakan seputar pangan.
Mengubah sistem pangan menjadi lebih inklusif, adil, berkelanjutan dan sehat akan membutuhkan perubahan tata kelola dan hubungan kekuasaan saat ini, dan menghubungkannya kembali dengan warisan alam dan budaya. Relokasi sistem pangan akan menangkap nilai ekonomi yang lebih besar bagi produsen pangan di tingkat lokal melalui rantai pasokan yang lebih pendek, pasar petani/nelayan lokal dan skema jaminan partisipatif, skema sertifikasi alternatif.
Pada saat krisis kesehatan, keanekaragaman hayati dan iklim ini, bertindak lebih cepat dan dengan cara yang sesuai secara budaya adalah penting. Fokus pada sistem pangan lokal memungkinkan pemetaan kejadian kritis dan rentan yang lebih akurat serta intervensi cepat untuk mengelola keadaan darurat pangan yang seringkali dapat diselesaikan secara lokal.
“Tindakan Kami adalah Masa Depan Kami” adalah seruan pada Hari Pangan Sedunia 2021. Tindakan konsumen untuk membuat pilihan makanan yang berbeda, menemukan kembali tradisi kuliner dan produk lokal, dan mengadopsi gaya hidup yang lebih hijau dan lebih sehat; tindakan produsen untuk menggunakan praktik pertanian dan perikanan yang berkelanjutan secara lingkungan, sosial dan ekonomi; dan tindakan pengambil keputusan untuk menegakkan penggunaan sumber daya alam yang berkelanjutan, mengamankan tanah, air, benih dan sumber daya lainnya dari petani skala kecil dan Masyarakat Adat, dan secara efektif memasukkan mereka dalam pembuatan kebijakan tentang produksi pangan. Kebijakan perlu mempertimbangkan keadaan yang beragam di setiap pulau dan provinsi, dan memberikan kredit, teknologi tepat guna kepada produsen pangan, termasuk perempuan.
Jalur yang terbagi untuk perubahan sistem pangan bukanlah pilihan. Tindakan yang akan dilakukan perlu didiskusikan dan disepakati di antara berbagai pemangku kepentingan dan pemegang hak, termasuk yang paling dekat dengan produksi pangan. Solusi lokal oleh masyarakat adat, petani skala kecil dan nelayan yang telah mengamankan pangan selama berabad-abad merupakan bagian integral dari solusi bersama dan dapat membantu mengubah sistem pangan dan nilai-nilai yang menjadi landasannya.
Sistem pangan lokal dapat menjadi “pengubah permainan” dan berkontribusi tidak hanya pada tata kelola sumber daya, ketahanan pangan, dan kemandirian yang lebih adil, tetapi juga untuk mengurangi dampak bencana alam dan perubahan iklim demi masa depan yang sehat, berkelanjutan, dan adil bagi semua. manusia dan planet ini.
***
Miranda bekerja untuk HIVOS, sebuah organisasi humanis dan inovatif Belanda di Indonesia. Cristina Eghenter adalah seorang antropolog yang berbasis di Zeist, Belanda. Pandangan ini bersifat pribadi.
